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苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客、-做事的服务理念,立志做一个与众不同的快餐公司,真正把顾客的需求放在-位。

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各式快餐的做法


糯米蒸排骨:以前做过的,有兴趣的就参照54号盒饭。

炒三色辣椒:就是红黄绿三种颜色的辣椒切成丝,一起炒炒就好了。

饭上面的是脆皮肠,切几刀,丢在汤里煮煮就成小章鱼的样子了,不过是没有眼睛鼻子的小章鱼。

炒牛肉:牛肉切薄片,加酱油和淀粉腌一下,青红椒切片,热油,爆香姜葱蒜,先下牛肉炒,快炒熟时,再放青红椒翻炒一下

葱油茭白:看上去有点像土豆丝哈。茭白切丝,先在开水里焯一下,捞起来沥干水,用炒锅热油,爆香姜葱蒜,多放点葱再把茭白倒下去翻炒一下就行。

凉拌豇豆:豇豆切成小段,开水里煮熟,然后放进钵钵鸡剩下的汤里泡一段时间,就可以了。




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各式快餐的做法


五花肉放进锅里煮,加八角和姜片。煮熟之后,捞起来切薄片,然后热锅,把切好的肉片放进去煸一煸,再捞出来,-的肥肉煸出了油,刚好,放豆瓣进去炒到油变红,再倒肉进去翻炒,-加蒜苗,好好吃哦,我还加了一点点白糖提味。

关于这个甜椒花,甜椒切碎,青椒切成细丝,然后加盐焯熟,沥干水就可以摆造型了。



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各式快餐的做法


素什锦:荷兰豆、马蹄、甜椒和香菇加油和盐一起炒熟就行。不过荷兰豆1好先炒,因为比较不容易熟。

凉拌西芹:西芹切丝,先泡在淡盐水里,然后捞出来,淋上熟辣椒油就可以吃了,简单方便了。反正每天中午吃饭之前他都会用微波炉加热,这样,凉拌菜估计也能加热成熟菜了。

素什锦:荷兰豆、马蹄、甜椒和香菇加油和盐一起炒熟就行。不过荷兰豆1好先炒,因为比较不容易熟。

凉拌西芹:西芹切丝,先泡在淡盐水里,然后捞出来,淋上熟辣椒油就可以吃了,简单方便了。反正每天中午吃饭之前他都会用微波炉加热,这样,凉拌菜估计也能加热成熟菜了。



番茄红烧牛肉面

原料准备:

1.牛肉:500克。牛肉好吃不好吃,不但取决于烹调方法,牛肉的部位也很重要。对于红烧牛肉来说,那些精瘦的部位经过长时间的炖煮之后不但又干又柴,而且没有多少风味。理想的红烧牛肉1好来自那些有丰富脂肪、韧带、结缔组织纹理的部位,比如说牛腩等,经过烹调之后又酥又软,而且-容易吸附酱汁的味道。今天我们这里用的是牛肋骨,肋骨外侧的肌肉有着丰富脂肪的纹理,内侧则是柔韧耐煮的筋膜。名噪一时的“王品牛排”用的就是这个部位的牛肉。当然老实说,这个所谓的“牛排”完全算不上传统-的牛排,只能说是一块带骨头的红烧牛肉而已。这也从另外一个角度上验证了,牛肋骨的确是红烧牛肉的上-择。




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